学園祭初日を終えて、お友達が以前から予約をしていてくれた、私🙎🏻わんにゃんアナにとっては珍しいベトナム料理を食べに行ってきました♪
女性ふたりが織り成す野菜たっぷりのベトナム料理店「kitchen」は、広尾の住宅街にあるマンションの一室にあって隠れ家感満載のお店ですが、知る人ぞ知るベトナム料理屋で人気のあるお店らしいです。
ベトナムのハノイ名物のとり鍋が東京で食べられるお店で、骨付き鶏のぶつ切りをベトナムの米焼酎で煮込み、さらに甘酒を加えたおつゆがベースになっています。
これに水菜、青ねぎ、パクチーをしゃぶしゃぶして食べ、鶏肉は針生姜と一緒に食べます。
シメはツルっとした食感のベトナムの米麺におつゆをかけていただきます。
甘酒のほのかに香る鍋は、体の芯から温まり、何度でも食べに行きたいと思わせるほど美味しかったです😋
大きなお店ではありませんが店内の雰囲気はGood！
私が抱いていた本場のベトナム料理とは違って、シャキシャキしていてめちゃ美味しかった野菜たっぷりのヘルシーなベトナム料理…結構な量を食べましたが数時間後にはお腹が空いてくるほど消化が良くて「美容鍋」という言葉が似合います♡
周りが女性客ばかりなのも納得です！
3日で終わったイベントに、ベトナムからお越しいただいていた方もいました。
もう少し早くこの店のことを知っていたら、一緒に行けたのに…ちょっと残念です😞
これからの寒い季節にお鍋は格別です…私は近いうちに食べに行っちゃいそうな予感がします♡
明日も素敵な1日になりますように
Bye Bye
